提起老茆师傅，我们学校的住宿生没有不知道的，总能讲出他的一串故事，而且还都是绘声绘色、声情并茂的那种。老茆其实是我们学校食堂的一位掌勺师傅。

说起老茆，就得先介绍一下我们学校的食堂。我们学校的食堂很简单，一个窗口专门负责卖饭，另外三个窗口负责卖菜，每个窗口是两位师傅把勺，负责三到四盆大锅菜。正常情况下，按年级分三个窗口。当然三年级窗口的菜品种和质量要好些，怎么说也是重点中学。老茆正常情况下都是负责高三年级窗口的卖菜。

 老茆师傅长相一般，脸型为长形，俗称马脸。年龄40多岁的样子，个头在一米七左右，走路有些轻微的外八字，天热时，大裤衩，系着一个大围裙，里面是个大背心，冬天外面是个大棉袄。头发总是乱乱的，让人怀疑菜的质量。老茆说话很冲，火气很大的那种，学生也乐意逗他，每次打菜，总有几个学生和他纠缠，老茆我这菜怎么打的这么少啊，上一个怎么这么多？他是不是你亲戚啊，不行，你得给多加点。老茆总是瞪大眼睛说，我和谁亲戚啊，你不买赶紧走，别烦我。手里的勺头顺便给添了几块肉。如果是女生，老茆也不说话，看一眼，立马勺头加了几块瘦肉。

一次，老茆师傅在打菜时，打了一个喷嚏，这下我们同学不乐意了，要求换菜，老茆他认为没必要，谁没有个小病小灾的，于是发生争执，结果学生一气之下把菜倒菜盆里。老茆一时火气，大勺就扣在同学脑瓜上了。于是，排队打菜的同学一下子就炸了，“老茆打人拉！”一起起哄，狂敲手里的碗，一时间整个餐厅全是敲碗的声音。管理员连忙出来，二话不说，老茆一声不吭的扔下大勺，低头走进到操作间。

老茆一向说话很冲，加上和其他师傅关系也不是很好。出了这个事情本来就是他有些不对，加上食堂内部人员之间的矛盾，老茆这次被贬职到锅炉房负责蒸饭和卖开水。这是一个苦差事，蒸饭需要值夜班，担蒸笼还是力气活。但老茆师傅一改先前的邋遢形象，头发来了个大背头，身着中山装，胡子也刮的干干静静的，脚上是倍亮的皮鞋。一眼望去，比我们年纪组长还有派头，简直就是政府干部，对人也和气多了，蒸饭打水没有票，一挥手算了。没事时把锅炉房里里外外打扫的干干净净、利利索索的。然后闲时就坐在蒸笼旁边，一只脚搭在灶台边，抽上一口香烟，谁也不理。

大家见老茆痛改前非，看他被贬在锅炉房也着实过意不去，于是三三两两的找到管理员说情，先自行批评我们自身的不对，再着实将老茆的优点夸耀了一番。于是一个月后，老茆重新回到掌勺师傅行列。但从此将自己收拾的整洁干净的多，遇到调皮学生捣蛋，也不去争辩，顺手添加点菜就完了。

老茆有一个女儿，胖胖的，个头也不是很高，在我们学校初中部。我们偶尔开老茆师傅玩笑，老茆啊，今天菜里没有油水，是不是流到自家女儿肚子里啊？老茆总报之一笑，当然也忘不了把勺头加了加。其实老茆的孩子还真不容易，我们暑假补课时，总能看见她穿着一身劳保衣服，和几个油漆工粉刷桌椅板凳或教室墙面。

毕业后，一次同学聚会，远远的看见老茆八字步慢慢走来，大家连忙迎上去，大声招呼，老茆师傅啊，什么时候给我们加点菜啊？老茆会意一笑，你们这些浑蛋孩子，以后常来母校看看！大家一片应声送着老茆远去。班主任很认真地说，老茆以前也是我们学校的，成绩也很好，可惜因为文革耽误了！

大家一片惋惜。